Jødekaker

Jødekakene våre er søte, myke og helt fantastiske når de kommer ut fra ovnen!
Ingenting er som å ha en pakke jødekaker når man trenger litt snacks til kaffien..

Selve navnet "jødekake" kommer av da sefardiske kryptojøder fant veien fra Spania og Portugal til Nord-Europa omkring 1600- og 1700-tallet. De tok med ...seg element av iberisk sefardisk kultur, inkludert sefardisk (jødisk) og arabisk kokekunst med sin bruk av sukker i tillegg til mer utbredte søtstoff som honning og ymse typer fruktsirup.

Våre jødekaker kommer i forholdsvis to ulike størrelser; de vanlige jødekakene med sukker i midten, og skolekjeksen, som ikke har sukker i midten og blir da altså litt "sunnere", men med samme gode smak som de vanlige jødekakene